ZOUTKAMP/HOWT – Henk Buitjes van de ZK 37 vindt dat hij als visserman het mooiste beroep van de wereld heeft. Maar ook dat er behalve vissen meer is in de wereld. Regelmatig kijkt hij over de grenzen en in andere keukens en doet daar ook verslag van. Op zoek naar patat met rogvleugel in Ierland.
STELLENDAM – De meeste Noordzeegarnalen gaan naar België. Het waren ook vooral Belgische journalisten en foodbloggers die onlangs een sleepje meemaakten op de GO 58 van Koos de Visser, op uitnodiging van MSC en in het kader van één jaar MSC-certificering van de garnalenvisserij. De Visser, behalve visserman en hobby-fotograaf ook een gedreven hobby-kok, kon zijn kookkunsten beperken tot het koken van de garnalen aan boord. Iedereen was het er over eens: zo zijn de Noordzeegarnalen het allerlekkerst. Voor ‘Belgische’ recepten: https://www.msc.org/be/noordzeegarnalen.
LAUWERSOOG - ,,Dit is het schip zoals wij het in het hoofd hadden’’, zegt schipper Andries de Vries (43) over de nieuwe hekkotter SC 28 ‘Ora et Labora’. ,,We vissen hoofdzakelijk met de borden. Dan is het mooi om alles achterop te kunnen doen. Daar hebben we een ruim werkdek. Afhankelijk van het weer vissen we met vier netten op kreeftjes danwel met twinrignetten op schol. Op zee kunnen we makkelijk omschakelen, want de nettenrollen kunnen we splitsen. Heel praktisch allemaal.’’
IJMUIDEN - Ondanks groei van de bevolking nam de totale visconsumptie in de Europese Unie vorig jaar iets af. Secretaris Mike Turenhout presenteerde vorige week op de algemene ledenvergadering van de Vereniging van Importeurs van Visproducten (VIV) de meest recente vishandelscijfers uit de EU. De Rabobank gaf een inkijkje in de (vis)handelspositie van China, ’s werelds grootste producent, exporteur en consument van vis. Maar de Chinezen worden minder concurrerend. Als gevolg van ‘China’s Changing Tides’ ontstaan nieuwe allianties tussen China en westerse landen. Turenhout doet verslag.
SCHEVENINGEN - Om de verkopers die achter de viscounters van zeventien Makro-vestigingen in Nederland staan een kijkje te geven in de wereld van vis organiseerden Matthijs den Heijer en Ed Verwer van de Vis- en Garnalengroothandel W.G. den Heijer een vroege vrijdagochtendexcursie in de Scheveningse visafslag. De Makro is een belangrijke relatie van Den Heijer en regelmatig brengen medewerkers van de zakelijke groothandelsketen een bezoek aan zowel het Scheveningse bedrijf als de plaatselijke visafslag.
UTRECHT/STELLENDAM – Het ministerie van LNV heeft de visserijmogelijkheden in de Voordelta twee jaar geleden onnodig extra beperkt.
ZWOLLE – Van horeca naar handel. Het is het verhaal van Wim Wiegersma, eigenaar van Wiegersma Zeevishandel en Neeltjes Zalmrokerij in Zwolle.
LEEUWARDEN - Het Waddenfonds draagt bijna 17 miljoen euro subsidie bij aan zes grootschalige projecten van het Investeringskader Waddengebied (IKW). Dankzij de steun van het fonds wordt er voor in totaal 30 miljoen euro aan investeringen mogelijk gemaakt in de Waddenregio.
STELLENDAM – De Z 296 ‘Mooie Meid’ heeft de afgelopen maanden in Stellendam onder het mes gelegen. Onder regie van Maaskant is de Belgische bokker van Siereveld in die tijd getransformeerd tot twinrigger/flyshooter.
STELLENDAM – In de haven van Stellendam liggen momenteel de vier schepen die Padmos aan het afbouwen is voor twee Franse opdrachtgevers, in diverse stadia van afbouw.
