Aquacultuur in de wijngaard

ZEIST – In de wijngaard van Hoog Beek & Royen in Zeist organiseerde het Nederlands Genootschap voor Aquacultuur deze maand de jaarlijkse netwerkbijeenkomst, deze keer omgedoopt in Vino Fish Drinks.

Samen met producenten, voederspecialisten, onderzoekers en investeerders – waaronder financieel adviesbureau Larive International en investeringsfonds Aqua Spark - werd de wereldwijde viskweek in informele sfeer besproken. Een voorbeeld: garnalenkweek groeit sneller dan de vraag, hoe hou je het evenwicht? Onder de aanwezigen ook een vertegenwoordiging van de christelijke hulporganisatie Dorcas, die bijvoorbeeld in Afrika ook activiteiten ontplooit in de aquacultuur. Nijvis zorgde voor de paling, terwijl Jelle Busscher beekridder uit de eigen viskwekerij Streekvis in Dodewaard serveerde. Beekridder is ook bekend als arctic char of trekzalm.