Levering consumptiemosselen voorzichtig op gang en eerste mzi-zaad ook al geoogst

HARLINGEN – Mosselkwekers werken op de Waddenzee, de Oosterschelde en ook een beetje buitengaats. In de natuur dus, en dat werkgebied is per definitie dynamisch. Geen jaar, geen seizoen is hetzelfde. Nico Laros volgt een willekeurig aantal Zeeuwse kwekers en doet periodiek verslag van hun veelzijdige activiteiten.

Ik zag op Marine Traffic best nog aardig wat mosselkotters actief bezig op de Waddenzee. De rondjes draaiende YE 56 eerst maar even bellen. Tot mijn verbazing nam Michel Barbé de telefoon op. Omdat schipper Kees Ruitenburg even is uitgeschakeld valt hij aan boord in. Deze bestuurder van Barbé Holding B.V. kom je dus behalve hardlopend of op de racefiets ook weer tegen achter de handels op de Waddenzee.

,,Ik doe het graag Nico, we zijn de laatste restjes aan het schoonvissen. Er zitten hier en daar toch wel wat zeesterren (5-7 cm) op. Echt veel peultjes (lege schelpjes) zien we gelukkig niet’. Voor mij een signaal dat het sterke mosseltjes zijn, want anders wisten de zeesterren er wel raad mee. De jaarklasse 2025 groeit goed en lijkt sowieso wel wat sterker dan de grote zaadval van 2024’’, vertelt Michel Barbé. Verder meldt Michel dat er al een aardig visje in de mossels zit. Sommige percelen onder Terschelling met 25-30% vlees, maar ze zijn nog wel aan de kleine kant. Nog even geduld hebben dus.

Ook de BRU 14 is aan het ‘slikvissen’ in de Westkom. Vorige week hebben ze nog gekeken op de mosselen in het Inschot (Gat van Van Aartsen) en daar zat al een aardig visje in van ca. 25-27% vlees. Dat is toch behoorlijk vroeg in het jaar voor deze locatie.

De YE 57 komt na het vissen op een lading consumptiemosselen de haven van Harlingen binnen.- Nico Laros

Big bags
Verder spreek ik nog even met Lambrecht Nieuwenhuize junior, schipper van de YE 57. Ze varen maandagmiddag de haven van Harlingen binnen met het voorruim vol big bags met consumptiemosselen. Lambrecht vertelt dat ze een vakje op perceel Oosterom 1 hadden staan. ,,Dit halfwas van vorig jaar is zonder stormen goed de winter doorgekomen. Dat lukt heel vaak niet, maar deze keer dus wel. Mosselen met een stukstal van 160 en 27% vlees. Maar we hebben ook nog wat big bags bij ons van Oosterom 1 die afkomstig zijn van de halfwasvisserij vanaf de Breesem. Dat is dus al een mooi resultaat, zo kort na de visserij.’’

Crew van de YE 57 met chauffeur. Van links naar rechts: Giovanni de Jonge, Joost Murre, Blaas Marijs, Justin de Looff en schipper Lambrecht Nieuwenhuize jr. - Nico Laros

Ik maak nog een praatje met Lambrecht tijdens het lossen. En hoewel mijn gehoor wat minder wordt, hoor ik Justin vanuit het ruim roepen: ,,Wil je er nog een paar meenemen?’’ Nou, dat sla ik zeker niet af, zo zie je maar weer dat een vliegende kraai altijd wat heeft. Ik neem de jonge crew met de chauffeur van Riedijk nog even op de foto en stap weer op de fiets om een verwaterplekje voor mijn mosseltjes te zoeken.

Ook de YE 18 is er vroeg bij dit jaar om consumptiemosselen te leveren. Tijdens de laatste halfwasvisserij hadden zij gevist op een plek met relatief groot halfwas. Deze mosseltjes hebben wel even in het Inschot (Wolfshoek) op de Wadbodem gelegen maar schipper Dennis Verschuure meldt dat een groot deel alweer via handelaar Krijn Verwijs in de 2 kilo-verpakking zit richting de consument. Mosselen tussen de 185-200 stuks en een vleesgewicht van 30%, dat is niet gek voor eind juni! 

Mosselzaad na het oogsten in het ruim. Aan de onderkant is schuim van eiwit te zien. - Nico Laros

Maar het spreekwoord is bekend: Vrouwen bloot, handel dood. De consument zal met de hittegolf van afgelopen week geen zin gehad hebben om boven een dampende pan mosselen te hangen. Gelukkig zakt de temperatuur weer tot consumptiewaardes.

MZI
Tot slot nog even een berichtje van Jan Hollestelle (YE 83), die vorige week alles in orde heeft gemaakt om het mzi-zaad al te oogsten. Terwijl Nederland klop krijgt van Marokko, begint de mzi-oogst in de Zuidmeep. De YE 157 en YE 83 zijn de koplopers daar. ,,We zijn vanmorgen vroeg begonnen om het mzi-zaad te oogsten. De zaadjes zijn 3.500 stuks in een groenteblikje. We zaaien ze uit op perceel Meep 47. Op 2 april hebben we de invangtouwen in het water gehangen.’’

Schipper Jan Hollestelle met een volle streng invangtouw.- Nico Laros

Ik blijf het bijzonder vinden. Op 2 april 2026 hangen de kwekers invangtouwen in de waterkolom. De vissers verlaten de locaties en gaan ander werk doen. Tussendoor vindt er regelmatig een check plaats. Nauwelijks drie maanden later op 30 juni 2026 zinken de drijvers bijna en zijn de touwen veranderd in dikke worsten. Tijd om het fijne mosselzaad te oogsten. Dit blijft een wonder der natuur.

Voor de mosselsector is het wel schakelen, want mzi-zaad oogsten en consumptiemosselen leveren gaat nu samen op. Dit geeft de nodige logistieke uitdagingen.

Nico Laros