Jozian van der Endt (YE 1) promoot jonge wadmossels

YERSEKE – ,,Voor ons is het heel belangrijk dat een groot gedeelte van de massale zaadval in het voorjaar van 2024 op stabiele kweekpercelen tot wasdom kon komen. Zodoende kunnen we nu deze prachtige jonge mosseltjes op de markt brengen.’’ 

Mosselkweker Jozian van der Endt wil dat wel van de daken schreeuwen. Samen met z’n vader Jan van der Endt en collega en vriend Kevin Sinke (YE 55) voer Jozian vorige week vrijdag met de YE 1 de haven van Yerseke uit in de richting van het Engelse Gat in de kom van de Oosterschelde.

Aan boord bevond zich een select gezelschap journalisten en influencers (in totaal negen personen) op zoektocht naar ‘het cadeautje van de natuur’, zoals PO-secretaris Addy Risseeuw mooi verwoordde. Klein van stuk, maar groot in smaak, benadrukte ook Jozian tijdens het vaartochtje met de pers. 

Met verve verhaalde Jozian dat voor ondernemers in de mosselwereld andere tijden zijn aangebroken. Nu de grovere sortering Zeeuwse mossels grotendeels is uitverkocht zijn de kwekers maar wat blij met de jonge wadmossels die vorig jaar als bodemzaad zijn geboren.

 ,,Dat mosselzaad hebben wij met de YE 1 vanuit de Noorderbalgen in het Engelse Gat veilig kunnen stellen. We krijgen er nu meer dan een euro per kilo voor, dus we zijn tevreden over de prijs. En er zit een ‘ieselijk’ lekker vleesje in.’’

Volgens de PO-Mosselen en het Mosselbureau beschikt de Zeeuwse mosselsector momenteel over een ‘gigantische voorraad’ jonge mosseltjes. Zo ook de mannen van de YE 1. ,,Romig, mals en vol!’’