H Bij A. Hoek in Katwijk geproduceerde emmers met maatjes van het nieuwe seizoen in de vriescel. Dit weekend zullen meerdere vrachtwagens vanuit Denemarken naar Katwijk komen met verse maatjesharing, aangevoerd in Skagen door de S 263 ‘Astrid’.
H Bij A. Hoek in Katwijk geproduceerde emmers met maatjes van het nieuwe seizoen in de vriescel. Dit weekend zullen meerdere vrachtwagens vanuit Denemarken naar Katwijk komen met verse maatjesharing, aangevoerd in Skagen door de S 263 ‘Astrid’. GvdB

Mooie start visserij op maatjes

Algemeen

SCHEVENINGEN – Het maatjesseizoen zal een vliegende start beleven. De kwaliteit is nu al uitstekend.

Vanaf begin vorige week is er in Noorwegen al elke dag aanvoer geweest van voor maatjes geschikte Noordzeeharing. In Denemarken kwam de aanvoer afgelopen maandag op gang, met een in Skagen aangevoerde lading van de bekende Zweedse maatjesspecialist S 264 ‘Astrid’. Alle haringhandelaren op hun post in Noorwegen en Denemarken kunnen produceren. Ook in Katwijk is de verwerking van vers uit Denemarken aangevoerde haring deze week begonnen.

Voorzitter Gerbrand Voerman van de haringgroothandelsvereniging is erg enthousiast over het algemene beeld. ,,Vier weken geleden zat er al veel ‘red feed’ in de haring, belangrijk voor de vetopbouw. Die heeft zich goed doorgezet, waardoor we nu al op prima vetpercentages zitten’’, aldus Voerman. Ook over de volumes en de sortering is hij zeer te spreken. ,,Gewoon een heel goeie start van onze productie!’’

Liefhebbers van de vette en romige Hollandse Nieuwe van het nieuwe seizoen moeten nog even geduld hebben. De veiling van het eerste vaatje staat gepland voor dinsdag 17 juni, de woensdag erna is de Hollandse Nieuwe van seizoen 2025 overal verkrijgbaar.