Bruinisser Vishandel breidt uit

BRUINISSE – De nieuwe bakoven is gearriveerd en de afzuiging werkt naar believen. De Bruinisser Vishandel is er klaar voor om grotere groepen klanten op het water te bedienen. 

,,De negerhut van oom Tom’’, zoals eigenaar Dominic Haaij zijn eerste kleine verkooppunt op stelten aan de rand van de Vluchthaven zelf gekscherend verwoordde was uit het jasje gegroeid.

Nadat aan Haaij vier jaar geleden vergunning werd verleend om bij het buurtschap Zijpe een kleine viskiosk op te starten bleek al snel dat de capaciteit om meerdere klanten tegelijk te bedienen onvoldoende was om een werkbare situatie te creëren. Haaij ging op zoek naar uitbreidingsmogelijkheden en zocht vanwege de kans op hoge waterstanden in het stormseizoen in de noordelijke tak van de Oosterschelde naar een alternatief. 

De oplossing werd in samenspraak met betrokken instanties gevonden met de aankoop van een drijvende ponton met afmetingen van 18 bij 5 meter. ,,Op de wal was er geen mogelijkheid voor uitbreiding, dus hebben we een mooi alternatief gevonden dat past in het kader van sfeer en beleving bij de aankoop van visproducten. Daar was wel een 22 meter lange loopbrug voor nodig maar die hebben we ook gevonden. De mensen staan binnen droog en de reacties zijn positief’’, zegt Haaij goedgemutst.

Met 24 zitplaatsen beneden en 24 aan dek kan het publiek aanschuiven voor gekookte mossels, gebakken kibbeling, lekkerbekjes, oesters, broodjes, slaatjes en meer. Het assortiment bestaat verder uit: verse mossels, paling, kabeljauw, tong, schol, garnalen, zalm en makreel. Haaij: ,,Voor bestellingen of bezorging houden we ons aanbevolen.’’