Scholstripmachine actueel

URK – Met een opnieuw stijgend scholquotum en normale weekvangsten van 750 kisten en meer schol is de introductie van een scholstripmachine aan boord uiterst actueel. Op het Holland Fisheries Event werden er twee gepresenteerd: door Leba Metaalbewerking (toeleverancier Masterplan Duurzame Visserij) en door Jansen Techniek (in samenwerking met FMO en Ekofish Group). Beide worden volgens plan nog dit jaar in de praktijk getest, respectievelijk op de GY 127 en PD 147.
,,Ik sta op mijn eigen schip tegenwoordig zelf onder de bak, dus heb ik alle belang bij een machine die ons veel werk uit handen kan nemen’’, zegt Klaas van den Berg (GY 127).

Salesdireceur Rob Lesscher van Leba Metaalbewerking laat in zijn beursstand mooi zien dat het Enkhuizer bedrijf al in de jaren zeventig en tachtig actief was met stripmachines voor de visserij. In de jaren zeventig werd met vacuuümtechniek een machine voor rondvis ontwikkeld. Halverwege de jaren tachtig werden een drietal Texelse kotters en de UK 88 uitgerust met een scholstripmachine. Op de techniek was weinig aan te merken, maar de handel en verwerking met toen nog voornamelijk handfileerders was er niet rijp voor.

Louwe de Boer (Ekofish Group), Jan Baarssen (FMO), Jannes Jansen en Gerard Schuurman (Jansen Techniek)Klaas Kramer van het MDV nam dit jaar contact op met Leba en ging op bezoek. Bij Leba gingen ze niet over één nacht ijs. ,,Wat goed is blijft. Het principe van de LEBA-machine is dus nog steeds hetzelfde. Maar de allerlaatste technieken zijn er nu in verwerkt. We werken aan een elektro-mechanische stripmachine’’, zegt Lesscher.

De Leba-scholstripmachine wordt een compacte machine van 1,40x1,40 meter. De schol wordt handmatig op een ronddraaiend plateau gelegd. Met één persoon gaat het om 1.800 scholletjes per uur. In de schol worden twee gaatjes geboord, waarna de ingewanden er worden uitgeblazen. De scholstripmachine is onderdeel van het MDV-pilotproject, dat uitgaat van vergaande geautomatiseerde verwerking aan boord inclusief sorteren.

,,Met onze nieuwe stripmachine krijg je een constante kwaliteit en gaat het fileerrendement omhoog’’, verzekert Lesscher. Leba werd in 1957 opgericht door de vader van de vier gebroeders Lesscher die nu het bewind voeren. Het bedrijf maakt speciaalmachines voor verschillende branches.

Op initiatief van de Ekofish Group en FMO (Jan Baarssen) bouwt Jansen Techniek in Putten ook een scholstripmachine. Voor de ontwikkeling daarvan is afgelopen voorjaar via de provincie Flevoland subsidie toegezegd. Jansen is van origine sterk in de kippenindustrie, maar levert ook aan de visindustrie metaaldetectors en is voor de visindustrie dealer van weeg- en sorteersystemen van Marelec.

Met deze scholstripmachine wordt een insnede gemaakt in de schol, waarna de ingewanden er worden uitgezogen. De machine bestaat uit een ronddraaiend ovalen plateau, waarop door één of twee man circa zestig schollen per minuut worden gelegd die vervolgens door een speciale klep worden vastgeklemd. De afmeting is circa 2 bij 1 meter. Benadrukt wordt dat het een robuuste machine is met zo weinig mogelijk elektronica. Een optie is dat de vis eerst in een zogeheten Stunner wordt verdoofd en dus stijf op de band komt. Automatisch sorteren – op lengte danwel gewicht - van de gestripte vis is ook een optie. ,,We gaan knallen’’, zegt Louwe de Boer.