Ook provincie Zeeland draagt financieel bij
Europese subsidie voor
Zeeuwse black cod-kwekerij
KAMPERLAND/ZEELAND – Op LinkedIn maakt The Black Cod Company verheugd bekend dat de kweekvisonderneming 475.000 euro Europese EMFAF-subsidie heeft ontvangen voor de tweede fase van een kwekerij voor black cod. In Kamperland op Noord-Beveland is vorig najaar in een voormalige tarbotkwekerij de productie opgestart van black cod.
In Kamperland is het doel 75 ton black cod te kweken in de huidige startlocatie, met de optie dat volume in een tweede kwekerij uit te bouwen naar 300 ton. De EMFAF-subsidie is ter ondersteuning van de eerste opkweekfase, meldt het bedrijf van de in Nederland woonachtige Israëliër Ohad Maiman.
De Europese subsidie volgt kort op een ZiS-subsidie van 200.000 euro van de provincie Zeeland voor de oprichting van de kwekerij. ZiS staat voor Zeeland in Stroomversnelling.
Het bedrijf licht op haar LinkedIn-pagina toe dat de steun voor innovatieve, duurzame, lokale productie een aanvulling is op opstart-investeringen van AquaFounders Capital en het InnoGo! Fonds van Impuls Zeeland.
De testkweek van black cod is afgelopen najaar gestart in de voormalige tarbotkwekerij van Seafarm/Fry Marine van Adrie en Dave Bout, die in september 2024 zijn gestopt met het kweken van tarbot. De Bouts' zijn nu aandeelhouder.
Sabelvis
Black cod, ook wel sabelvis, komt voor in de koude diepere wateren van de noordelijke Stille Oceaan. Kenners roemen de zachte, boterachtige textuur en de rijke volle smaak. Het is een exclusieve vis, vaak prijziger dan kabeljauw. Het huidige aanbod is veelal wildvangst, die ook in Nederland vooral ingevroren verkrijgbaar is. In Canada wordt black cod al op kleine schaal gekweekt. The Black Cod Company-eigenaar Maiman mikt op het hogere segment van de Europese markt en richt zich in eerste instantie op levering aan de betere restaurants.
Bij grotere afzetmogelijkheden wil het bedrijf ook gaan kweken voor de consumentenmarkt. Maiman vertelde Visserijnieuws vorig jaar ,,druk te zijn met het werven van fondsen om het kweeksysteem op volle capaciteit kan laten draaien. Hiervoor is drie miljoen euro nodig.”
Na 2028: 300 ton
Pas na 2028 komt nieuwbouw van de tweede faciliteit in zicht die het volume kan optillen richting 300 ton black cod. Maiman was eerder betrokken bij viskweek in Zeeland. Hij richtte in 2015 met Hans den Bieman en Kees Kloet Kingfish Zeeland op.