Maritieme belevingsmarkt Harlingen
AlgemeenHARLINGEN – Harlingen kent een rijke maritieme geschiedenis en wil dat ook levend houden. Gemeente plus ondernemers werken nu aan een maritiem belevingscentrum voor de toekomst. Met aandacht voor visserij, scheepvaart en scheepsbouw. Zaterdag 17 januari werd op de Nieuwe Willemshaven proefgedraaid met Expeditie Harlingen. Nico Laros ging langs.
Als je het Entrepotgebouw in de Nieuwe Willemshaven binnenloopt, komt de maritieme sfeer je gelijk tegemoet. Zaterdagmiddag 17 januari was het dan ook smoordruk in dit voormalige douanegebouw, want vanaf 14.00 uur konden we genieten van een maritieme belevingsmarkt.
Kokkels en garnalen
Harlingen heeft een rijke historie op het gebied van scheepvaart, scheepsbouw en visserij. Er was op dit gebied genoeg te beleven voor jong en oud. Ik beperk me even tot het visserijdeel.
Zo ontmoet ik twee actieve vissers: Simon Koornstra (HA 4) en Jouke Visser (HA 1, 2, 3). Beiden hebben hun garnalen- en handkokkelschip in de haven liggen en zijn de hele middag bezig om bezoekers te informeren over hun vissersleven. Maar binnen is er ook een stand van Veltman Visservice en voor ik wat gezegd heb krijg ik gelijk een stukje koud gerookte zalm toegereikt, heerlijk.
Zonder conservering
Daarnaast staan Mark en Robert Seinen in hun stand met producten van Meromar Seafoods uit Harlingen. Behalve kokkels en scheermessen valt mijn oog op bakjes met 200 gram verpakte ongepelde garnalen.
Mark vertelt me trots dat zij onder de naam Tj. Lichtendahl & Zn. op dit moment het enige bedrijf zijn binnen Europa die het is gelukt om verse ongepelde garnalen (grote sorteringen) zonder conservering aan te bieden. En deze garnalen zijn 14 dagen houdbaar. Als je het gekoelde bakje openmaakt smaken ze nog net zo alsof ze net gekookt zijn. Je moet ze wel zelf pellen, maar dat kan heel gezellig zijn!
Meromar breidt de fabriek overigens uit met een nieuwe grote verwaterhal van 650 vierkante meter. Afgelopen weekend werd de eerste paal daarvoor geslagen. Het betreft de derde uitbreiding sinds de nieuwbouw twintig jaar geleden.
Mosselen
Na de officiële opening van de pop-up Expeditie Harlingen door wethouder Paul Schoute en de klanken van het Zeemanskoor De Skûmkoppen loop ik naar buiten en ruik ik gekookte mosselen.
Ik ontmoet een goedgemutste Adriaan Leuschel (WYK 3, 7, 8, 9). ,,Ga maar zitten Nico, dan haal ik even een bakje gekookte mosselen, dan kun je die even proeven. Ik weet dat je niet zo gek bent op Duitse mosselen, maar keur ze maar even.’’ Nou wat ik proef is superlekker, met voor januari een opvallend mooi blank visje erin. ,,Deze grote mosselen zijn de laatste van dit jaar. Alles is op. Onze Belgische klanten mopperen al, maar we hebben niets meer.’’
We hebben nog even een geanimeerd gesprekje en Adrie nodigt met uit om deze zomer in Yerseke in de fabriek een kijkje te komen nemen. Nou dat sla ik niet af, en gooi ook nog even een balletje op voor een bezoekje aan het kweekgebied Sylt. ,,Je bent van harte welkom om ook daar te komen kijken.’’
De mosselen overigens werden gekookt door Inger Risdal en haar zoon Florian, beiden leidinggevenden bij Aquamossel-Triton in volgens Inger het mooiste dorp van Zeeland, Yerseke. Waarvan akte!
Ik maak nog even hier en daar een praatje en merk aan Jouke Visser een teleurstelling dat er geen mosselkotter ligt. Adriaan vertelt me nog wel even dat hij dat geprobeerd heeft, maar door ruimtegebrek aan de drijvende steiger was het helaas niet mogelijk, volgens hem een gemiste kans.
Nico Laros
