Duitse vishapjes populair op grote beurs ‘Grüne Woche’
AlgemeenBERLIJN – Visserijactiviteiten en visproducten in Duitse deelstaten zijn tijdens de Grüne Woche allesbehalve ondergeschoven kindjes. De ruim 325.000 bezoekers maakten afgelopen week kennis met Duitse binnenvisserij en Noord-Duitse garnalenvisserij en lieten zich de broodjes vis en garnalen goed smaken.
De Grüne Woche in Berlijn is de grootste en belangrijkste internationale voedsel- en landbouwbeurs. Deze editie werd het honderdjarig jubileum gevierd. Er kwamen liefst 1.600 exposanten op af, uit zo’n vijftig landen die een beursoppervlakte vulden van 119.000 vierkante meter.
Nederland is jaarlijks prominent aanwezig met een NL Paviljoen met innovatieve producten. De minister en staatssecretaris van LVVN waren er op de openingsdag, samen met onder meer gedeputeerden en vertegenwoordigers van RVO, met in hun kielzog politici en beleidsmedewerkers van diverse partijen met landbouw- en visserijbelangen.
Export gestegen
Tijdens een persmoment werd de positie van Nederland als belangrijke handelspartner benadrukt, met het nieuws dat de Nederlandse landbouwexport voor het tiende opeenvolgende jaar is gegroeid. De kernboodschap: Voedselzekerheid is het goud van de eenentwintigse eeuw.
Hoewel in de eerste plaats een landbouw- en voedselbeurs was er tijdens de ‘Grune Woche’ wel aandacht voor vis en visserij. In het Nederland-paviljoen konden bezoekers haring happen, zo’n 35 Duitse en buitenlandse visserijbedrijven en -vertegenwoordigers toonden hun waren en Duitse deelstaten promoten geliefde culturhistorische streekproducten van de nog overgebleven garnalen- en binnenvisserij.
Cultuurhistorisch
Broodjes gerookte paling en forel van Die Müritzfischer (De vissers van Müritz) gingen grif van de hand. De coöperatie van vissers, visverkopers en viskwekers is actief rond het Müritz-meer tussen Rostock en Berlijn in de deelstaat Mecklenburg-Vorpommern en werd in 1952 in de DDR-tijd opgericht. ,,Ondanks de ingrijpende modernisering in de afgelopen decennia is veel van de ouderwetse charme van het vissen op meren bewaard gebleven”, schrijven de Müritzfischer op hun website. ,,Ook nu nog varen onze vissers bij zonsopgang uit om bij de netten te komen.”
Visserij is nu onderdeel van het cultuurhistorische narratief waarmee recreatiebedrijven en deelstaatvertegenwoordigers vakantiepubliek trekken. Een keten van aangesloten regionale Müritzer-viswinkels voorziet recreanten in het seizoen al driekwart eeuw van authentieke streekproducten, aangevuld met verse vis en garnalen uit de Noord Duitse zeehavens.
Van 22 tot 24 februari is er in Duitsland meer aandacht voor vis op Fish International 2026 in Bremen; de belangrijkste Duitse visbeurs, waar Nederlandse bedrijven een stevige toon meeblazen.
De LVVN-bewindslieden stuurden vorige week het rapport ‘De Nederlandse agrarische sector in internationaal verband - editie 2026’ met cijfers van de WUR en het CBS naar de Tweede Kamer. Daarin staat ook dat de handel in vis en zeevruchten vorig jaar met ruim 5 procent groeide. De exportwaarde steeg naar 4,6 miljard euro, de import met ruim 2 procent (naar 2,9 miljard euro). Ook wat vis betreft is Duitsland onze belangrijkste handelspartner, op de voet gevolgd door België, Frankrijk (export) en Noorwegen (import). Bijna tweederde van de geïmporteerde vis wordt zonder verdere bewerking weer doorgevoerd naar andere landen.