Palingrokerij & Vishandel Dries van den Berg
Grootste platvis in Harderwijk
HARDERWIJK – De grootste vis ooit in de Harderwijker horeca. Peter van den Berg van Palingrokerij & Vishandel Dries van den Berg kreeg vorige week een 120 kilo zware heilbot te fileren. ,,Prachtig om te doen, zo’n mooie vis.’’
In porties ging de vis naar restaurant ’t Huus van Guus aan de Harderhaven, en viel daar zo in de smaak dat er gelijk vervolgbestellingen werden gedaan bij Van den Berg.
De twee meter grote heilbot was geleverd door Muys Seafood en van een Noorse lijnenvisser gekocht in Tromsø. Peter van den Berg betaalde 12 euro per kilo voor de vis.