Eerste kreeft voor Aquamossel Triton

8 april 2022, 09:10 Algemeen

COLIJNSPLAAT – De eerste Oosterscheldekreeft van het seizoen ging naar Aquamossel Triton. Julien Barbé en Alex van Houte van het handelsbedrijf uit Yerseke deden het laatste bod op de traditionele Amerikaanse veiling voor het goede doel vorige week donderdag in Colijnsplaat en konden met die kreeft – van bijna 2 kilo - op de foto. Opbrengst: 42.500 euro voor de Maag Lever Darm Stichting (MLDS). Van Houte afgelopen maandag: ,,We zijn er blij mee en hebben dit ook goed gecommuniceerd richting onze klanten. Die eerste kreeft is door een klant van ons gekocht. Ook op de veiling hebben we gekocht. De kwaliteit is prima en er is veel belangstelling.’’ 

Naar verwachting zijn er geen coronamaatregelen meer de komende tijd. De afgelopen twee seizoenen moest het exclusieve Zeeuwse seizoensproduct vooral via thuismenu’s en verkoop via visspeciaalzaken de weg naar de consument zien te vinden. Dat ging best goed, maar nu kunnen ook de restaurants weer uitpakken met deze unieke delicatesse. Zoals de tien gerenommeerde restaurants die zich hebben aangesloten bij de Kring van de Oosterscheldekreeft (www.oosterscheldekreeft.nl).

Op de foto van links naar rechts MLDS-ambassadeur Edwin Evers, Alex van Houte en Julien Barbé.