De stand van het ´visbakteam´, met in het midden Arie de Visser roerend in de vissoep (met heel veel Noordzeegarnalen). DEN OEVER - ´Boven verwachting´. Initiatiefnemer Arie de Visser (WR 18) van het Wieringer Vis Promotie Team kijkt terug op een bijzonder geslaagd eerste ´VIStival´, afgelopen zaterdag op Den Oever. De Wieringer visserijsector zette zich die dag in om de eigen Noordzeevis volop in de schijnwerpers te zetten. En met succes. ,,Volgend jaar weer´´, zegt De Visser.

Gert-Jan Rotgans (WR 181) en zijn dochters zijn door hun zelfgepelde garnalen en broodjes heen en moeten zorgen dat er nieuwe voorraad komt ´uit het dorp´. Bij buurman Prins & Dingemanse zijn de mosselen om half drie echt helemaal op. Ans van der Burg heeft om haar beroemde eigengemaakte Wieringer garnalenkroketten te frituren stroom van de kotter van haar man Rein (WR 212), maar er zijn kapers op de kust voor een beetje stroom. Het Kooktheater zit af en toe zonder stroom. Het mocht de pret niet drukken afgelopen zaterdag, toen het haventerrein van Den Oever het toneel was van een nieuw culinair evenement: het eerste Wieringer VIStival.

Vispromotie
Johan de Visser (zoon van Jan) en Rinze Zijlstra wokken langoustines en frituren visballetjes van kabeljauw. Zittend in de rook Kees de Visser. Trekker van het evenement was het Wieringer Vis Promotie Team van diverse Wieringer schippers. De dag werd  georganiseerd in samenwerking met de ZeeVerse Vismarkt en Café Tante Pietje en ondersteund door de PO Wieringen, de Nederlandse Vissersbond, Industriegroep Den Oever en Rabobank Schagen-Wieringerland. De ZeeVerse Vismarkt startte zoals gebruikelijk om 9 uur. Toen om 12 uur het VIStival echt van start ging, met een openingswoord van visser/entertainer Mark Zijlstra, was de Vismarkt vrijwel leegverkocht.

De vissector van Wieringen en de vis die gevangen wordt door de eigen vloot stonden deze dag in het middelpunt van de belangstelling. Nu eens geen eindeloze variaties op tonijn, zalm, tropische garnalen, pangasius, tilapia en andere vissoorten van (heel) ver weg, maar eigen producten als schol, Noordzeegarnaal, langoustines, mosselen, (gerookte) poon, (gerookte) schar en kabeljauw. Voor een gering bedrag, waarvan een deel naar goede doelen gaat, kon geproefd worden van deze streekeigen producten in diverse variaties.

Ja, je kunt schol ook roken. Het eindresultaat van deze activiteit van Siemen Wigbout (WR 161) was uitstekend. Er waren twee centrale punten. De stand van Arie de Visser, z´n broers Kees en Jan en collega´s, waar gebakt, gekookt, gewokt en gerookt werd, en het ´Kooktheater´, waar met onder meer schol en garnalen smaakvolle gerechten werden bereid door tv-kok Robert Verweij en koks van de plaatselijke restaurants Basalt, Brasserie 99 en Oeverdijk. Er was meer dan Noordzeevis. Op de gezellige markt waren meerdere delicatessen van Wieringen (honing, jam, kaas) te verkrijgen. De muzikale omlijsting werd verzorgd door shantykoor De Gesmeerde Kelen en muzikaal duo Two For You.

José Schuiling van Cafe Tante Pietje is bijzonder tevreden. ,,De omstandigheden waren perfect en iedereen heeft enorm z´n best gedaan om de Wieringer vis te promoten. We hebben heel veel goeie reacties gekregen, ook uit eigen dorp.´´ Zoals altijd na een eerste keer zijn er kleine verbeterpuntjes. ,,Volgend jaar moeten we zeker eerder beginnen”, vindt Schuiling. Arie de Visser is dat zeker met haar eens. ,,En het moet iets ´grootschaliger´, zodat we niet voor het eind allemaal al uitverkocht zijn.´´