Proefbedrijf De Zeeuwse Tong ligt aan de zuidelijke voet van de Zeelandbrug. De proeflocatie bestaat uit twaalf vijvers met een oppervlakte van 1.000 vierkante meter. De vijvers worden omringd door een sloot. De bedoeling is dat aan de voet van de Zeelandbrug twaalf miljoen zagerlarven, zes miljoen pootzagers, 5.000 kilo voerzagers, 10.000 stuks pootvisjes zeetong, twee miljoen tapijtschelpjes en twee miljoen kokkels gaan bivakkeren voor verdere opwas. De eerste 2.000 stuks kleine zeetong uit de zuidelijke Noordzee en de Oosterschelde zijn al gearriveerd. COLIJNSPLAAT – Demissionair minister Gerda Verburg van LNV heeft afgelopen dinsdagavond het proefbedrijf Zeeuwse Tong in Colijnsplaat officieel geopend. Het ‘zeer ambitieuze aquacultuurproject’ is volgens Verburg ‘een inspirerend en prachtig voorbeeld om de kringloop op een duurzame manier sluitend te maken’.

,,Vangsten in open zee zijn eindig. Je kunt de zee maar één keer leeg vissen. Omdat de vraag naar vis toeneemt investeren de overheden graag in aquacultures. De toenemende vraag baart zorgen voor het aanbod’’, verklaarde Verburg desgevraagd.

In haar speech voor zo’n 150 genodigden ging de bewindsvrouw nadrukkelijk in op het ‘ene ding’, namelijk het feit dat visserijbedrijven moeten verduurzamen. ,,De vraag is niet meer of, ... maar hoe.’’ Dat staat ‘als een paal boven de Oosterschelde’.

LNV-minister Gerda Verburg heeft afgelopen dinsdagavond de eerste tongetjes uitgezet in een bassin van ‘proefboerderij’ Zeeuwse tong in Colijnsplaat. Ook werden zagers en tapijtschelpen uitgezet. Een van de manieren is om zeetong niet meer uit zee te halen maar op het land te telen. Zodoende krijgen de wilde vissoorten in haar visie de kans om zich te versterken.

Verburg noemde deze mogelijkheid buitengewoon waardevol, zowel voor de visserij als voor de biodiversiteit. ,,Je bent als ondernemers ook duurzaam als je slimmer combinaties kunt maken. Viskweek met zilte landbouw bijvoorbeeld. Weer een andere manier om bedrijfsprocessen slimmer te maken  is het hergebruik van kweekwater en uitwerpselen of verantwoord voer en een welzijn- en gezondheidsbeleid voor de vissen. Dat gebeurt hier nu allemaal tegelijk’’, sprak Verburg in roemtaal.

De doelstelling van het ‘zeer ambitieuze project’ is volgens de minister de mogelijkheid om een ‘nieuwe competitieve economische sector te ontwikkelen’, gebaseerd op de binnendijkse productie van zeetong, zagers, schelpdieren en zilte gewassen in harmonie met de natuur. ,,We willen ook de hele keten betrekken van primaire productie inclusief verwerking tot en met de afzet van nieuwe producten naar consumenten in binnen- en buitenland. De prognoses liegen er niet om: potentieel 15.000 ton per jaar! Dat is tong met een enorme handelswaarde. Daarmee kan Nederland in de internationale voorhoede blijven.’’


Omvang
Kleine zeetongen, gereed voor de symbolische openingshandeling. COLIJNSPLAAT - Het proefbedrijf Zeeuwse Tong ligt op een unieke locatie aan de voet van de Zeelandbrug bij Colijnsplaat. Aan- en afvoer van zout Oosterscheldewater op een steenworp afstand is geen probleem. In totaal zijn twaalf vijvers aangelegd van 1.000 vierkante meter elk. De vijvers zijn opgesplitst in vier blokken van elk drie vijvers. Iedere vijver wordt op een bijzondere manier gebruikt. In de eerste vijver bevinden zich tong in combinatie met zagers, in de tweede vijver bivakkeren algen en in de derde vijver schelpdieren in combinatie met zagers. De zagers dienen als voedsel voor de tong. Zagers en tong produceren mest dat het water verrijkt en algen gaan groeien.