Hoewel niet alle Nederlandse standhouders in het Holland paviljoen verpozen, staan ze in de meeste gevallen wel dicht in de omgeving. Dat maakt het volgens Bakker handig om (buitenlandse) relaties door te verwijzen naar ondernemers uit eigen land. In de Holland-stand stonden 13 bedrijven.

Oesters
Absolute blikvanger op de eerste rang was de stand van Prins & Dingemanse uit Yerseke die tijdens de beurs triomfeerde met de Prix d’Elite. Niet eerder werden op de beurs zoveel oesters uitgedeeld, nadat hun ‘Oyster Tasting Platter’ tot het beste retailproduct was uitverkoren.
Marketing-directeur Edwin Foudraine kan twee dagen na de bekendmaking nog nauwelijks geloven dat hun ‘eenvoudige oesterpresentatie’ zulke hoge ogen kon gooien. ,,’t Is net als met de uitvinding van een paperclip. Je moet op het idee komen om iets bijzonders te verzinnen. Dat is ons gelukt en goed voor de totale Nederlandse oesterbranche’’, stelt hij nuchter.
Vanuit vrijwel alle stands klonken positieve geluiden. Dinsdag en woensdag waren sowieso goed bezochte dagen, waar ondernemers positief op terug kijken. ,,Deze beurs is vooral voor het vasthouden en verstevigen van de contacten. Je wint hier niet zomaar nieuwe klanten’’, aldus directeur Wim van de Plasse van Delta Mossel.

BRUSSEL – Directeur Paolo Bray van het ecolabel Friend of the Sea reikte vorige week op de internationale visbeurs drie FOS-awards uit voor opvallend duurzame visserijen wereldwijd. Eén van de winnaars was het Noordzee Vissers Consortium van zes Urker staandwantvissers dat vorig jaar het label binnenhaalde voor tong. Penvoerder/contactpersoon van deze groep is Yvonne Bakker-Romkes. De prijs werd opgehaald door haar vader Rein, wiens zoon Albert vist met de FOS-staandwant-catamaran UK 98 ´De Jonge Johannes´.

Klaas Puul voor het eerst op de ESE, onder de noemer van Belgische dochter Atka.	Een nieuwe zalmverwerker van Baader. De installatie lijkt voor beursdoeleinden helemaal opengewerkt, maar dat hoort zo. Op deze manier is de installatie beter schoon te maken.
In de stand van Machinefabriek Bakker stonden Sam Smit, Guy Verbeeck, Maribel Manzzal en Wim Bakker voor het eerst op de beurs hun mannetje. Bakker verkocht een compleet mosseloogst-systeem naar IJsland en mag diverse offertes uitbrengen voor belangstellenden uit Frankrijk, IJsland en Spanje.	Verkoopmanager Arnout Jongman (rechts) in de stand van Van der Graaf, voor het eerst dit jaar op de Brusselse beurs. De geavanceerde visverwerkingsinstallaties van bedrijven als Crangon, Van Rijn, Afak Techniek, Kant en Cretel moeten ook aangedreven worden. De specialist uit Vollenhove levert daarvoor de trommelmotoren.
Directeur John Kramer (links) en Jan Poppe bij de allernieuwste mosselontpokker.	Machinebouwer Steen uit Kalmthout showde verschillende onthuidmachines waarbij een uiterst compact tafelmodel.
Belangstelling voor de mooi opgemaakte vistafel bij de stand van Urk Fish Capital.	Een vreemde eend in de bijt op een visbeurs: het Deense Thyborøn Trawldoors, de enige toeleverancier van hardware aan de visserij op de hele beurs. Verkoper Allan Pedersen: ,,We staan hier omdat er in Brussel toch ook veel fleetmanagers en schippers rondlopen. De organisatie wordt voor ons vergemakkelijk doordat we in een Deense landenstand staan. Hoewel de beurs voor ons best ok was moeten we voortaan vooraf iets meer bekendheid aan onze aanwezigheid geven.´´
Vishandelbedrijf Nordpesca uit Zeebrugge is de grootste platvis-inkoper in België. Vorig jaar was de drie jaar jonge onderneming van de in Zierikzee geboren en getogen ondernemer Daniël Lokker (rechts) goed voor een inkoopwaarde van twaalf miljoen euro op de Vlaamse afslagen.	Stand Urk
Rick Bond van Bond Seafood. De zaken gaan goed in Breda. Een nieuw koelhuis is klaar en een volgende ligt al weer op de tekentafel. Bond Seafood levert steeds meer aan de retail.	De Kennemervis Groep leefde zich uit op twee indrukwekkende tableaus met verse vis.