Aparte stand voor scholpromotie BRUSSEL - ,,Dit is echt uniek hoor!´´ Een lachende Hans Rusius, verkoopmanager bij Top Fish, kan er zelf bijna nog niet over uit: twaalf Urker bedrijven die bij elkaar staan in één stand, speciaal om schol te promoten. Top Fish, gespecialiseerd in Noordzee-platvis, is er een van. Onder de noemer Urk Fish Capital werd gezamenlijk een standaard stand gehuurd en fraai aangekleed. Op de bovenetage zes zitjes waar rustig gepraat kon worden. Indachtig de originele leus ´Urk, your plaice to be´ werd op de stand alleen schol bereid. Uiteraard was er naast schol op de vistafel ook plaats voor andere echte Noordzeevis. Urk Fish Capital krijgt een eigen website en zal ook op de Urker vlaggetjesdag van zich doen spreken.

Hoewel veel landen- en regiopaviljoens groter en spectaculairder zijn dan de Nederlandse was ons land zeker niet onzichtbaar op de beursvloer. Ook bij de wedstrijd Prix d´Elite blies Holland een flink deuntje mee. Een van de twee belangrijkste prijzen ging naar Prins & Dingemanse. Hun ´Oyster Tasting Platter´, een verpakking met drie soorten oesters, kreeg de prijs voor beste retailproduct. De jury roemde vooral de versheid van het product en de manier waarop het consumenten aanspoort om nieuwe soorten oesters te proberen. Het gaat om een prestigieuze prijs, maar marketing-directeur Edwin Foudraine is toch verbaasd over het enorme aantal reacties. ,,Geweldig gewoon! We maken bij dit concept gebruik van onze MAP-begassingstechniek, vandaar dat het product zo vers kan zijn. In Frankrijk zou deze oesterproeverij overigens niet mogelijk zijn. Daar mogen geen verschillende oesters in één verpakking.´´ Foudraine vindt de prijs ook belangrijk voor ´de positionering van de Nederlandse oester´.

Een speciale prijs (voor Health & Nutrition) was er voor de Noordzeegarnalen-bouillon van Heiploeg; een perfecte basis voor soepen en sauzen, en zonder kunstmatige toevoegingen.