BRUINISSE - De Vereniging van Beroepsmatige (Hand)-Lijnvissers Nederland (VBHL) heeft een eigen label ontwikkeld dat door de leden in elke met de hengel gevangen zeebaars en kabeljauw wordt bevestigd. ,,Het label is de garantie dat het een vis van extra kwaliteit is en met de hengel is gevangen’’, zegt secretaris Jan de Jonge.

Op het label wordt tevens verwezen naar de website van de vereniging met in totaal 19 leden. De tekst staat op de achterzijde in het Frans, omdat 80 procent van de met de hengel gevangen vis naar Frankrijk wordt geëxporteerd.

Doordat de vis met de hengel wordt gevangen komt deze ongeschonden boven water. ,,Zowel uiterlijk als innerlijk is de vis onbeschadigd. De vis wordt direct gedood en na het labelen in een koelbox met ijswater gelegd. Vaak is onze vis de volgende dag te koop op de vismijn, waar de vis in uitmuntende kwaliteit wordt aangeboden’’, aldus De Jonge.

De lijnvissers willen inspelen op de toenemende vraag van de consument, om naast vis van superieure kwaliteit, ook te laten zien dat de vis op een verantwoorde en duurzame wijze is gevangen. Sommige restaurateurs kopen uitsluitend gelabelde vis in.