SLUIS – Positieve geluiden alom tijdens de opening van het nieuwe oesterseizoen vorige week donderdag.

Voorzitter Cees van Liere van de Nederlandse oestervereniging verwelkomde in het Zeeuwse Sluis een select aantal gasten, waaronder de Vlaamse minister Hilde Crevits.

Oesterkweker Bram Verwijs kijkt met goede gevoelens uit naar het aankomende seizoen. Op de Oosterschelde staat de voorraad Zeeuwse creusen er sinds vorig jaar weer goed bij. Met de kwaliteit van de platte Zeeuwse in de Grevelingen gaat het volgens Verwijs ook super: ,,We zitten in een positieve spiraal en voorzien extra ruimte in de markt vanwege extra vraag uit Frankrijk. België is altijd de grootste afnemer. De vraag loopt nu al voor op andere jaren. Er gaan wat meer centjes in om.’’

Schipper Aard Cornelisse (YE 60) verwacht een ‘ongelofelijke vraag vanuit het ‘mega-oesterland Frankrijk’, waar standaard 4.800 bedrijven goed zijn voor een jaarproductie van 1,5 miljard oesters tegen 30 miljoen stuks in Zeeland. ,,Na een aantal moeilijke jaren zien we nu een stijgende lijn in de prijsvorming. De voorraad staat er mooi bij. Het hoeven echt geen grote dotten oestervlees te zijn om de markt goed te bedienen.’’